حلوى المارشميلو من بين الحلويات الشهية والمحببة للصغار والكبار، تأتي حلوى المارشميلو كواحدة من أشهرها فهي تتميز بقوامها اللين واللذيذ وطعمها الرائع المميز خاصة الأطفال الذين يجدون فيها متعة لا تقاوم، إذا كنت ترغب في تحضيرها في المنزل بسهولة وبتكلفة منخفضة، فأنت في المكان المناسب.
المكونات:
2 كوب من السكر
3 ملاعق صغيرة من الجيلاتين
1/2 كوب من الماء البارد
1/2 كوب من ماء الورد
1/4 ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفانيليا
زيت للدهن
اقرأ أيضًا| متحرمش نفسك عشان تخس.. طريقة تحضير كرات الشوفان
طريقة التحضير:
في وعاء صغير، ضعي الجيلاتين ونصف كمية الماء البارد، واتركيها جانبًا لمدة 10 دقائق حتى تتضخم الجيلاتين.
في قدر كبير، اخلطي السكر وماء الورد والملح، وضعيها على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا.
أضيفي الجيلاتين إلى الخليط، واستمري في التحريك حتى يذوب الجيلاتين تمامًا ويصبح الخليط لزج.
أضيفي الفانيليا واخفقي الخليط بالمضرب الكهربائي لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونه فاتح ويتضاعف ويصبح القوام متماسك مثل الكريمة.
اسكبي الخليط في صينية مبطنة بالورق المقوى ومدهونة بالزيت، واتركيها جانبًا لتبرد وتتماسك لمدة 6-8 ساعات.
بعد أن تتماسك الحلوى، قطعيها إلى مربعات بواسطة سكين مدهونة بالزيت.
قدمي حلوى المارشميلو واستمتعي بالطعم اللذيذ.
